Estamos comprometidos em partilhar o conhecimento adquirido nos últimos cinco anos nas viagens feitas pelo mundo com o queijo no horizonte.

Em países como França, Itália, Holanda, Reino Unido, Espanha e Portugal tivemos a oportunidade de conhecer projetos aos quais nos une a filosofía e os valores  que queremos trazer para o meio urbano

Os Nossos Valores

Especialização. Acreditamos que o sector do queijo tem a identidade suficiente para ser abordado de forma 100% especializada. Só assim podemos responder à qualidade reclamada pelos nossos clientes.

Transparência e Rastreabilidade. Visitamos os produtores e seleccionamos o produto para assegurar sempre a melhor qualidade, tendo o carinho de conhecer e transmitir os projectos pessoais por detrás de cada um dos nossos queijos. Um queijo, uma origem, o saber fazer de um produtor e uma matéria-prima.

Alimentação saudável e respeito pelo meio ambiente. O respeito pela tradição, pelo gado (damos prioridade a produtores com gado em pastos extensos),pela pastagem, pela matéria-prima e o carinho artesanal com o qual os queijos seleccionados sãofeitos, transformando-os numa comida requintada, de qualidade e saudável.

Assim todo o nosso agir e valores caminham para gerar e reforçar a cultura do queijo artesanal